Over ons
Groen Goud Selecties
​
Ruiken, proeven, selecteren en kennis van smaken begon bij Sam Claeijs (1988) op de hotelschool in Brugge. Verder studeerde hij aan de vinologen opleiding in Maarn.
De interesse in thee ontstond omdat zijn passie in geur en smaak blijft maar de combinatie met alcohol minder werd. Thee heeft veel gelijkenissen met wijn. Het gaat bij Sam puur om het product, kwaliteit en smaak. Waar komt het product precies vandaan en waarom heeft het die speciale smaak en geur. Waaraan kan je de kwaliteit herkenen en hoe proef ik de specifieke kenmerken van thee. Toen Ferdy (Atelier Ferdy Remijn) en Sam tijdens het begin van de corona een aantal seminar’s van thee hadden gevolgd was het enthousiasme in de wereld van thee gewekt. Om dit te leren is hij begonnen aan de opleiding tot thee sommelier aan de ITC Academy in Den Haag. Door deze opleiding verbreed hij zijn smaakpallet, geur en kennis. Op een organische wijze ontstond er een samenwerking tussen de thee en de illustraties van Ferdy Remijn. Samen hebben ze Groen Goud Selecties in 2022 opgericht en werden de eerste theeën in november geïntroduceerd.
Atelier Ferdy Remijn
Ferdy Remijn (1986) is een illustrator en kunstenaar uit Zeeland.
Zijn werk bestaat uit wilde & huiselijke dieren gecombineerd met grafische vormen, insecten en elementen uit de natuur. Soms vertonen de dieren menselijke gewoontes, in de meeste gevallen zijn de dieren nieuwsgierig en bevinden ze zich in fantasierijke situaties.
De tekeningen zijn studies naar patronen in de vacht en de zoektocht naar eenvoud en balans. Het haartje voor haartje tekenen brengt hem dicht bij zijn onderwerp, alsof hij onder de huid kruipt van het dier dat wordt geportretteerd.
